MIT Neukirchen-Vluyn lädt: Besuch der Krautfabrik Bornheim – Ein Stück niederrheinischer Geschichte erleben

Ziel ist die historische Rübenkraut- und Apfelkrautfabrik Bornheim in Kamp-Lintfort. Der Betrieb wurde bereits 1760 gegründet und prägte über mehr als 250 Jahre den Standort im Ortsteil Kamperbruch. Hier wurden Zuckerrüben und Äpfel aus der Region zu Rüben- und Apfelkraut verarbeitet – Produkte, die über Generationen hinweg fester Bestandteil der niederrheinischen Küche waren.

Viele Betriebe dieser Art sind im Zuge des landwirtschaftlichen Strukturwandels verschwunden. Umso wertvoller ist es, wenn Orte wie die ehemalige Krautfabrik noch erhalten sind und ihre Geschichte erzählen können.

Liesel Hannen, Tochter von Hermann Bornheim, wird die Teilnehmer persönlich durch die alte Krautfabrik führen. Dabei gibt sie Einblicke in die Arbeitsweise des traditionsreichen Familienunternehmens und zeigt Maschinen und Geräte, die von der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte in früheren Zeiten erzählen.

Im Anschluss an die Führung sind alle Gäste zu einer typisch niederrheinischen Kaffeetafel eingeladen – eine schöne Gelegenheit für Gespräche und Austausch.